Recette RADIS NOIR TARTARE DE THON ET ŒUFS

Type: 
Entrée
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

1 radis noir – 400 gr de thon blanc en conserve égoutté – 1 cl à café de moutarde forte – 6 cl à soupe de sauce soja claire – 1 cl à soupe de graines de sésame – 4 oeufs

Descriptif de la recette

Faire cuire les œufs à la vapeur, au moins ils n’éclatent pas, les passer sous l’eau froide, les tapoter sur tout le pourtour, les rouler dans les mains et voilà la coquille s’enlève facilement !

Peler, laver et râper le plus fin possible le radis noir

Couper le thon en petits morceaux

Dans une poêle griller à sec les graines de sésame sans oublier de couvrir pour quelles ne se promènent pas dans toute la cuisine et les mélanger avec le thon !

 

Mélanger sauce soja et moutarde dans un saladier et ajouter le thon et le radis, servir frais en entrée avec du pain grillé, accompagné d’un œuf dur couper en lamelles!

 

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