Recette CRÊPES A L’OMELETTE ET JAMBON

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

6 personnes

6 crêpes – 8 oeufs – 3 cl à soupe de persil plat ciselé – 4 belles tranches de jambon – un peu de beurre et d’huile mélangé – du poivre du moulin et 1 cl et ½ de bouillon de légumes en poudre

Descriptif de la recette

Dimanche soir vous avez fait des crêpes et il en reste, alors voilà une recette pour ne rien jeter…

Dans un saladier battre les oeufs à la fourchette avec le bouillon et le poivre

Couper le jambon en dés ou en lamelles et l’ajouter avec le persil

 

Préchauffer le four à 150° C (th 5)

Mettre un peu de mélange beurre-huile dans une poêle

Poser une crêpe dedans, ajouter une partie de la préparation et couvrir avec une crêpe, cuire environ 3 minutes et retrouner pour laisser cuire encore 2 minutes et réserver au four

Recommencer la même opération avec le reste des ingrédients et servir coupé en 4, en entrée avec une belle salade!

Ou augmenter les doses et en faire un plat complet!

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