Recettes de cuisine

Riz à l'espagnol

26 juillet 2018 à 09h44 Par Nora

Pour 3 personnes il vous faut : 1 oignon, du chorizo, entre 10 et 15 cm, c'est à vous de choisir combien vous en voulez, 1 petite boîte de petits pois, 1 verre de riz, 2g de safran, 1 cube de bouillon de poule, 2,5 verres d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile

Emincer les oignons, puis les faire revenir dans un fond d'huile. une fois les oignons brunis, y ajouter le chorizo tranché (à volonté) et la boîte de petits pois égouttés.

Verser sur le mélange le verre de riz.

Lorsque le riz commence à devenir translucide, émietter dans la poêle le cube de bouillon et verser une dose de safran. Bien mélanger. normalement, il n'est pas nécessaire de saler, le chorizo et le cube de bouillon sont déjà assaisonnés.

Couvrir la préparation à base de riz des 2, 5 verres d'eau et laisser mijoter jusqu'à absorption du liquide.

Remuer régulièrement le riz afin qu'il ne colle pas et qu'il n'attache pas. votre plat est prêt ! Vous pouvez le déguster accompagné d'une salade verte pour ajouter quelques vitamines !