ENTREE VITAMINEE LEGUMES ET CHEVRE FRAIS

Pour 4 personnes

Rapide à préparer!

 

5 tomates séchées – 8 mini chèvres frais – un ½ poivron rouge et jaune – un mini concombre – quelques petits radis roses – quelques brins de ciboulette – quelques feuilles de persil plat – de l’huile d’olive – du sel fin – du poivre du moulin – quelques baies roses concassées

 

Poser les chèvres frais dans un plat creux et les arroser d’un filet d’huile d’olive, une pincée de sel fin et de baies roses concassées

Pendant ce temps

Laver les légumes

Éplucher le concombre en laissant un peu de peau

Couper tous les légumes en petits cubes les mettre dans un saladier avec la ciboulette ciselée et les plus petites feuilles du persil, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin!

 

Répartir les chèvres sur les assiettes, poser les légumes tout autour et un peu au dessus!

Mélanger une cl à soupe d’huile d’olive avec un peu de sel et de poivre et verser sur les ingrédients goutte par goutte et tout le monde à taaaaaable!!